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Pesco地中海饮食 间歇性禁食可降低患心脏病的风险

根据今天发表在《美国心脏病学会杂志》上的累积评论,富含植物,坚果,全谷类,特级初榨橄榄油以及鱼和/或海产品的百事可乐地中海饮食是优化心血管健康的理想选择。建议间歇性禁食是这种饮食的一部分。

传统的地中海饮食得到了国家指南以及2019 ACC / AHA心血管疾病初级预防指南的认可。地中海饮食包括植物性食物(水果,蔬菜,豆类,全谷类,种子,坚果和橄榄),鱼/海鲜,橄榄油以及适量的乳制品(酸奶和奶酪)和鸡蛋。多项研究和随机临床试验表明,饮食与降低心脏病,糖尿病,认知能力下降,抑郁症和某些癌症的风险有关。

圣卢克中美洲心脏研究所预防性心脏病学主任医学博士詹姆斯该研究的主要作者。“富含植物的饮食降低了罹患心血管疾病的风险;但是,素食主义者难以遵循,并且可能导致重要的营养缺乏。另一方面,现代西方文化中的许多人食用肉,特别是来自非人类饲养的动物的高度加工的肉条件。我们建议使用Pesco-Mediterranean饮食作为解决这种“杂食”进食问题的解决方案。”

先前的研究已支持将鱼类纳入心脏健康饮食中。《 2015-2020年美国人饮食指南》建议成年人每周至少食用两次鱼类来代替红肉,家禽或鸡蛋。pescatarian饮食以鱼和/或海鲜为主要蛋白质来源,并减少了红肉或家禽的消耗。对五项前瞻性饮食研究的荟萃分析发现,与常规食用肉类的人相比,在采用淫秽饮食的人中,冠心病死亡率降低了34%。

Pesco-Mediterranean饮食还强调使用特级初榨橄榄油代替黄油或其他脂肪。特级初榨橄榄油是高质量的未精制橄榄油,在先前的研究中已显示其具有心脏代谢益处,例如减少低密度脂蛋白(坏)胆固醇和增加高密度脂蛋白(好)胆固醇。 。研究人员建议将大量的初榨橄榄油(富含多酚抗氧化剂)与蔬菜一起使用。为了提供健康脂肪和纤维的其他来源,Pesco-Mediterranean饮食包括坚果。PREDIMED试验是一项预防原发性心脏病的随机临床试验,显示每日食用混合坚果可降低28%的心脏病风险。

奥基夫说:“营养专家之间就乳制品和鸡蛋在心脏病风险中的作用尚未达成明确共识,但是我们允许在比索-地中海饮食中使用它们。” “低脂酸奶和奶酪是首选;由于饱和脂肪和盐的浓度较高,不建议使用黄油和硬奶酪。鸡蛋中含有有益的营养成分,可以健康地代替红肉;但是,我们建议蛋黄不要超过5个每周被消耗。”

间歇性禁食是限制每天每天在特定时间段(通常为8到12个小时)内卡路里摄入的一种做法,已被证明可通过迫使人体从燃烧葡萄糖转换为脂肪酸来减少炎症并提高胰岛素敏感性(通常来自腹部脂肪)作为主要的新陈代谢燃料。间歇性禁食的最常见形式是限时饮食,包括每天限制两餐,而不是三餐,并缩短卡路里消耗窗口。关于限时饮食的证据是初步的,需要更多的研究。

“我们的远古祖先一年四季都无法获得无限量的食物。他们也没有每天例行吃三顿大餐,外加小吃。专注于新鲜的全食以及鱼类,可以带来一系列的健康益处,特别是在心血管健康方面。每天限时饮食的百事可乐-地中海饮食是理想的心脏保护饮食,”奥基夫说。

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